在溫縣有廣泛種植，主要是食用、藥用始于明代。但鐵棍山藥的種植，唯溫縣獨有，受沁、黃河環抱，區域氣候優良，壤肥土壯，礦物質有機成份高，同時也為鐵棍山藥的生長提供了得天獨厚的生長條件。
鐵棍山藥為懷山藥中上上品�！侗静菥V目》《神農本草經》等中華名典都有記載。自古以來就有“四大懷藥山藥居首，山藥家族鐵棍為王”之說�？茖W研究通過對不同地區所產的山藥做有效成份分析之后，皆認為鐵棍山藥為各地山藥之首。
鐵棍山藥除具有一般山藥的優點外，其營養成份超出一般山藥。其特點甘、面、香甜、健脾補肺、養胃護腎、益精消渴等功效。因其粉性足，質膩，體質十分堅重，入水久煮不散，手持兩根相互撞擊，鏗鏘作響而不易折斷，故得名“鐵棍山藥”。使用方法：無論煮粥、燉肉、煲湯、火鍋均可使用。“懷地黃”為玄參科多年生草本植物， 喜陽光充足、 干燥溫暖氣候，宜栽種于排水條件良好的兩合土地。 忌重茬，最少隔八年方能重種；忌在芝麻、 棉花、油菜、豆類等茬地栽種；不宜與高梁、芝麻、西瓜地為鄰。地黃分植、晚兩種。植地黃于清明到谷雨之間栽種，晚地黃于芒種前后栽種。栽種方法有埂栽和畦種兩種。田間管理，一是中耕除草，前期淺鋤，后期拔草；二是合理澆水，盛暑期應嚴格遵循“三澆三不澆”的原則，即陰天不澆晴天澆，上午不澆下午澆， 雨前不澆雨后澆。三是防治病蟲害。地黃一般在11月上旬霜降前后收刨。收刨時，要從地邊開溝掘槽，一槽一槽地挖刨，作到不丟失，不折斷，不破損。地黃收刨后，要隨時上焙加工。上焙前要大小分開，不要混裝。鮮貨用武火焙之，溫度80℃為宜。待地黃水份蒸發變軟時，即可減弱火勢用小火焙之， 溫度以50℃為宜，焙至七成干后，地黃內外軟化，捏之無硬核即可出焙。堆放三至四天待其出汗后，再用小火（40-50℃為宜）焙之，達到95%干即為成貨，謂之生地。加工熟地有兩種方法，一是罐蒸，二是籠蒸。不管哪種方法，均需先把生地用水洗凈，撈出悶潤數小時，拌少量黃酒，裝罐或裝籠以武火加熱,蒸數小時后取出,再拌入熟地膏、黃酒、砂仁粉，繼續用火蒸之，直至內外呈黑色發亮、味微酸甜即為成貨。
“懷山藥”山藥原稱薯芋、薯藥，系薯芋科多年生纏繞草本植物。喜陽光充足、排水良好的兩合土,耐肥性強,忌種低洼鹽堿地、粘質土壤地和邊遠薄地，栽種期一般在春分前后。栽種方法多采取開溝埋種。田間管理，主要是看苗澆水和合理施肥,種后澆一次催芽水。立秋后,結合施肥，再澆一次大水。遇大雨要及時排水，雨后要淺澆一次井水。收刨一般在立冬以后，多取開挖刨法。收刨時要注意輕拿輕放，謹防損傷折斷。懷山藥因藥用要求和顧主要求不同，其加工方法及品類有多種。 一是毛山藥加工：將鮮山藥放清水內浸泡4至5小時，然后刮去外皮，放在簍內，每百斤用一斤硫磺熏蒸至出汗，取出放在竹箔上涼曬至七、八成干，再悶三至五天，全干后即成毛山藥。二是光山藥加工：將毛山藥置清水浸泡至發軟，撈出曬至出現白霜，收入簍內，用硫磺（每百斤半斤）再熏蒸一次，倒入缸內悶軟，然后用搓板搓成圓柱形，再反復搓曬加工，曬干后即成光山藥。三是特制光山藥加工：挑選光山藥中特別通直，兩頭齊平的上等貨，在清水中浸泡數分鐘，撈出用小刀或砂紙刮去一層薄皮，再用銅絲羅角打磨光，上一層雞蛋清，曬干再稍加搓制，即成特制光山藥，可供出口。
“懷菊花”懷菊花系菊科多年生草本植物。喜溫暖氣候，宜種于背風朝陽、土質疏松、排灌方便的地塊。忌種低洼鹽堿地和沙質及粘土地。栽種適宜期為清明過后,最遲不得超過夏至。方法為挖穴栽種。田間管理,非遇大旱，一般不澆水；追肥以餅肥或廄肥為主,少施氮肥;注意及時防治病蟲害；收獲在霜降過后。收獲后，將菊花分層擺放在預先搭好的架上，待花心全部干透后，摘取花朵，即可出售。菊花加工：先將收起來的藥菊，灑少許清水，使其濕潤。然后堆放在焙床內，上蓋草苫，下面點燃硫磺熏蒸。熏蒸至花朵鮮亮潔白，即可裝箱外銷�！�
懷牛膝”牛膝為莧科多年生草本植物。喜陽光充足，溫暖濕潤的氣候，宜種于沙質兩合土地，忌種低洼鹽堿地。種植時間，一般在小暑過后撒播。田間管理，施肥要科學，不宜多施氮肥；澆水要合理，前期一般不澆水，立秋后每半月澆一次水；治蟲要及時，苗期注意防治蠐螬、地老虎，中后期及時防治香蟲、小黑肉蟲。小雪前后收獲，方法為開溝剜刨。剜出后，要剝去牛膝枝杈毛根，按粗細分等級捆成小把，掛在室外或擺在箔上晾曬，干后剝去枝條，捆成大把即可出售。牛膝加工主要是熏條和分級。 熏條，將所收的混牛膝用清水洗凈，去雜晾干，用硫磺熏8小時左右。取出后，打尖抽條，揀條分級，捆成小把，再用硫磺熏一次，經削把、晾曬、擯壓，即為成貨。
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