淮北,是一個歷史源遠流長而又文化底蘊豐厚的新興城市。春秋時期政治家蹇叔,漢代哲學家桓譚,三國時期“竹林七賢”嵇康和劉伶,現代著名雕塑大師劉開渠等,皆生于此或長于此,英才輩出;臨渙古城墻、漢畫像石、隋唐古運河柳孜碼頭遺址等,傳遞著古代的文明;抗日戰爭的熊熊烽火、淮海戰役劉鄧的運籌帷幄,展示著現代革命的輝煌…… 相山山脈自徐州蜿蜒而來,山頂云洞吞吐云樹、頃刻萬端;香爐峰形勢惟峭;疊翠峰翠色誘人。淮北市名勝古跡甚多,有顯通寺、臨渙文昌宮、劉開渠紀念館,以及樓頂山巖畫,漢畫像石等記載并傳承著中華千年的文化。
南北過渡的季風氣候和平川曠野的地貌特征,賦予淮北以豐富的自然資源。這里山水相依、風光迷人,相山森林公園、老龍脊森林公園以及奇石、古樹、繁花、古剎和塌陷湖泊,構成了一幅多彩的畫卷,讓人們在碧水青山新城之間領略著一份詩情畫意的和諧。
中國是茶的故鄉。北京的大碗茶、福建的工夫茶、廣東的早茶、成都的茶鋪,在中華大地上清香四溢,而淮北的古茶鎮里,茶香不減。斗大的“茶”字招徠著人們的無限茶欲,飲茶成了生活的一部分。清澈透明的古澮河水橫穿古鎮東西,水質純凈甘甜的龍須泉在小鎮南端飛珠濺玉。喝一口“龍泉棒棒茶”,滿口清香,通體松酥,一切疲勞、煩躁被清茶稀釋殆盡,飄然欲仙的感覺油然而生,令你不能停杯罷盞。
口子酒,從秦始皇逐鹿中原,統一中國,到孫中山推翻帝制,上下兩千年,蜚聲大江南北,聲冠長城內外,酒文化源遠流長。“濉水清憐紅鯉肥,相扶醉踏落花歸”、“名馳冀北三千里,味占江南第一家”、“雪霽岡巒人倚玉,歲逢蕭鼓戶飛觥”,詩以酒作,酒以詩傳,相輔相承,相映生輝。