沙溪鄉距明溪縣城區22公里，三明市區48公里，東與三元區毗鄰，西和瀚仙鎮接壤，南同胡坊鎮連接，北跟夏陽鄉交界，306省道秀里線和湄洲灣至重慶高速公路貫穿全境。下轄6個行政村（沙溪村、梓口坊村是革命老區基點村），48個村民小組，1個居委會，共有1756戶6563人，農業人口約占人口總數的85%；全鄉設黨支部10個，黨員294名，其中出國黨員64名，占黨員總數的22%。
沙溪是福建內陸新興僑鄉。全鄉現有出國人員2307人、占總人口35.2%，主要分布在意大利、德國、匈牙利、俄羅斯、奧地利等16個國家和地區，年創外匯近千萬歐元。
沙溪具有光榮的革命傳統。沙溪村、梓口坊村是革命老區基點村，彭德懷、****、王稼祥、譚震林等老一輩無產階級革命家都在沙溪留下過戰斗足跡。
自然資源比較豐富。土地總面積141平方公里，擁有耕地1.06萬畝，林地18.2萬畝（列入生態公益林近4.6萬畝、劃入國家級君子峰自然保護區1.4萬畝），森林覆蓋率達84.7%，名貴珍希樹種有紅豆杉、楠木、三尖杉等；探明的礦藏資源有溫泉、煤、石灰石、花崗巖、石英石等。
工業經濟發展較快。現有工業企業26家，其中規模以上企業9家，基本形成茶葉加工、林竹加工、食品加工、礦產建材、水力發電等塊狀格局，依托三明市臺商吉口—瑤奢新興產業園，2010年新建梓口坊工業集中區，目前已有3家企業入駐。
現代農業特色初顯。建成5萬畝竹林、4萬畝速生豐產林、1萬畝優質茶果、8000畝人工紅豆杉、2000畝煙葉、2000畝無公害蔬菜等一批特色農業生產基地；“上地牌”烏龍茶獲得國家綠色食品標志使用權，沙溪“山帆”血橙和“橘綠”柑橘獲綠色食品認證，明欣食品的淮山、酸菜獲得農業部農產品質量安全中心無公害農產品證書。
城鎮建設初具規模。突出歐陸風情特色，著力塑造僑鄉風貌，先后啟動6.3公里防洪工程、歐陸風情景觀改造、牛柏嶺小區、金井小區等項目建設，小城鎮的綜合服務能力不斷增強。2008以來先后被授予“省級環境優美鄉鎮”、 “省級綠色鄉鎮”等稱號；梓口坊、沙溪村分別被列入國家級和省級生態村。
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