石壁鎮，唐稱玉屏，因附近的禾口、江口、溪子口有“三口”吃玉屏之說而改稱石壁，意即“吃不了，嚼不爛”。自唐以來，曾設有里、鄉、都、市等，清時屬龍上下里，民國為禾口鄉。解放后成立禾口區，1959年成立禾口人民公社，1984年改為鄉，1993年撤鄉設鎮，并更名為石壁。
1991年，集鎮由三明市規劃設計院規劃設計，并經寧化縣政府批準。從1992年開始，進行了舊鎮改造，共拆遷345戶、11個單位，面積9萬平方，集鎮主街道由12米拓寬至30米，由400米延伸至1500米，路面水泥鋪設和基礎設施建設于1997年全部完成，是國家建設部確定的小城鎮建設試點鎮之一。 經濟以農業為主，糧食、烤煙、畜牧是農民收入的主要來源，邊貿對該鎮經濟具有一定的拉動作用。石壁自古以來是閩贛兩省、四縣、十鄉的農副產品重要集散地，商貿活躍，現有農貿市場2個，總面積11000多平方米，是省定邊貿重鎮。
石壁鎮地處瓊海市西南部萬泉河中游北岸，距離嘉積鎮28公里，面積171平方公里。全鎮7個村委會(其中南通、水口仔為苗族村委會)，105個村小組，3964戶，15658人。
特色產業
1、橡膠：石壁鎮是國內種植橡膠最早的地方之一，已有百年歷史。現在全鎮橡膠面積達40000畝，年產干膠4500噸，是當地支柱產業。橡膠栽培從20世紀初的膠籽點種，變成園林式，規格化，深穴平臺，牙接苗種植。年平均單株產量從0.6公斤增加到3.2公斤。橡膠產品加工也從最初的縐片干片煙烤，發展至標準膠，濃縮乳膠，子午輪胎膠等。隨著橡膠面積的擴大和產量的增多，橡膠加工企業越來越活躍。計有膠水收購點52家，標準膠加工廠4家，濃縮乳膠加工廠3家，子午輪胎膠廠1家。座落于該鎮椰叢水庫邊的瓊海天寶橡膠工貿有限公司，2000年籌建，2002年投產，年子午輪胎膠生產能力達到萬噸，去年共生產4000噸產值6200萬元，納稅36萬元。今年投資300萬元改造生產線，使其生產規模和科技含量明顯增強，同時投資近40萬元建設和完善環境保護設施，污水治理達到優良循環使用。公司經理王清春被評為省企業家協會理事，瓊海市十佳科技致富能人。目前，該公司又已建成國內尚未生產的恒粘膠生產線，年底可進入批量生產。
2、檳榔：檳榔生產在石壁鎮歷史悠久，據史料記載，早在明朝，檳榔已是這里婚嫁定情之物。清朝中期，這里的檳榔干果沿著萬泉河船載出海，然后通過廣東江門銷往湖南三湘一帶。原因是這里獨有的山水品質能育出色味俱佳的檳榔果。傳說還是朝廷的貢品。目前，全鎮檳榔種植面積20000畝，再加上周邊場鎮的種植面積，可有4萬畝，加還停留在土爐烘烤。因而，如何進一步深化加工，提高檳榔果附加值，正是石壁鎮思考招商引資的一個課題。
石壁鎮是文化教育較發達地區，明朝末已有中舉的王佐才，1918年在北京讀書的符學士，后來成為廣東、海南的教育家。該鎮不僅年年都有一大批農家子弟考上高等學府和重點中學。群眾性的文化體育活動也非常活躍，多次獲過團中央、文化部的嘉獎。近二年，隨著精神文明建設的興起，石壁鎮委、鎮政府抓緊“三個代表”重要思想和“八榮八恥”為內容的教育活動同時，組織群眾創建文明生態村和萬泉河文化長廊。目前，達到省、市級文明生態村的單位有2個。
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