福建建甌黃華山釀酒有限公司坐落在建溪河畔。這里依山傍水，山明水碧，糧果富足。昔日酒坊興盛，酒香四野，酒文化積淀深厚。1956年初，由政府牽頭，集諸家酒坊于一體，融諸家酒藝于一爐，成立建甌酒廠。1997年改制為國有控股有限公司，2004年10月改制為民營企業，主要生產醬香型福矛窖酒、兼香型黃華山米燒、濃香型黃華山特醇、米香型黃華山米酒等四大系列、120多個花色品種，是福建省生產香型最多、產銷量最大的白酒釀造企業。06年公司開發生產朱子坊等品牌黃酒。
公司釀酒歷史悠久，技術力量雄厚。在激烈的市場競爭中，公司領導班子率領全體員工奮力拼搏，開拓創新，以“一流的管理質量、一流的產品質量、一流的服務質量”為經營宗旨，以“酒的情意，質的永恒”為質量方針，以營銷為龍頭，一手抓產品質量，一手抓產品開發，以優促銷，以新擴銷，以銷促產，以產促效，形成了銷售圍著市場轉、產品跟著消費者變的經營模式，使企業在市場競爭中，走上了充滿生機與活力、富有效率和效益的良性發展軌道。企業從一個名不見經傳的小廠，發展成為市利稅大戶和重點骨干企業，先后榮獲福建省級先進企業、省文明單位、省明星企業、省利稅300強和最佳形象企業、省“質量第一、誠信經營”“守合同、重信用”企業、南平市連續十年以上重合同、守信用單位和全國釀酒明星企業等稱號。1992年，福矛窖酒被福建省政府評為“福建名酒”；1998年、1999年福矛牌和黃華山牌先后被福建省著名商標認定委員會評為“福建省著名商標”，福矛、特醇、米燒三大系列產品榮獲國家質量達標食品和福建省地產暢銷產品（地產名貨）稱號，福矛春酒被評為福建省白酒行業優秀產品；2000年，公司通過 ISO9002質量體系認證（福建省首家通過認證的白酒企業）。2001年，黃華山系列白酒獲福建省名牌產品稱號； 2002年，福矛牌和黃華山牌系列白酒被中國保護消費者基金會授予保護消費者權益優質信譽品牌。2005年福矛牌、黃華山系列產品榮獲中國白酒著名品牌稱號。
2012年，公司實施“福矛窖酒”擴建計劃，計劃分三期建設。其中，一期1500噸擴建工程已于2012年8月建成投產，二期3500噸將于2013年竣工投產，三期工程將于2013年完成初步選址。全面達產后，福矛窖酒產量將達2萬噸，產值超過100億元，成為海西最大的高端醬香型白酒釀造企業。
公司的發展始終倍受上級領導的重視和關注，中共中央政治局委員、中組部部長****和福建省省長黃小晶、省委、省政府領導黃瑞霖、趙學敏、黃文麟、施性謀、李川等，先后到公司視察。****、盧嘉錫、費孝通等知名人士為福矛窖酒題詞贊譽。近年來，公司在地（市）級以上報紙、雜志、廣播電臺、電視臺發表或播出60多篇通訊報道，多角度、全方位地宣傳企業發展情況和取得的成績。
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