中招網訊:黃花菜,又名金針菜,古稱忘憂。湖南、浙江、四川、湖北、江蘇、甘肅、陜西七個省為主產區。其滋味鮮美,葷素兼優,菜湯皆宜,且又有“消食,利濕熱”之藥理作用。甘肅省慶陽、平涼、隴東等地的黃花菜質量名列全國之首。
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