中招網訊:平涼早酥梨果實多呈卵圓形或長卵形,平均單果重約250克,大者可達700克;果皮黃綠或綠黃色,果面果滑,有光澤,并具棱狀突起,果皮薄而脆;果點小,不明顯;果心較小;果肉白色,質細,酥脆爽口,石細胞少,汁特多,味甜稍淡,含可溶性固形物11%~14%,可溶性糖7.23%,可滴定酸0.28%,維生素C 3.70毫克/百克,品質上。深受廣大群眾的喜愛。
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