甘肅隴南的甜柿子已成為當地的一大特色產品,不但果大肉肥,而且甜度極高,營養十分豐富,可鮮食,也可加工成柿餅,也可作為釀柿子酒,制柿子醋,做柿子糖的原料,色香味俱佳。柿餅有健胃通腸、清熱止血、平衡血壓等功效。
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