敦煌李廣杏為甘肅三大名杏之一,李廣杏果實外形規(guī)正,近似圓形,果大賽李,果皮金黃色,色澤油光鮮亮,皮薄肉多核小,味美汁多,香氣四溢。李廣杏含有豐富的礦物質和維生素,營養(yǎng)十分豐富,果肉可鮮食,也可制成罐頭、杏干、杏脯、杏醬或可用作釀杏酒的原料。杏仁可用來制糕點、冷食、糖果的原料。
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