硬皮網紋甜瓜是甘肅有名的特產。甜瓜又名香瓜,甘肅酒泉有名的硬皮網紋甜瓜是雜交的一種甜瓜種,是目前世界上最優秀的一個品種,植株強壯,抗病害能力強,產果率高,果實大,果皮上布滿縱橫交錯的網紋,皮厚較硬,肉厚多汁,含糖量極高,瓜瓤脆嫩爽口,瓜香濃郁,耐儲存便運輸。可鮮食,也可制成果干、果脯、果汁、果醬及腌漬品等。
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