中山杏仁餅
來源：廣東招商網 瀏覽：次
在中山的土特產中，以咀香園杏仁餅最為有名，入口杏仁香味濃郁、酥化甘香。杏仁餅在進入市場以前，前身就民間的炒米(粉)餅，后經大戶人家管飲食的傭人通過改用綠豆粉又加料、升檔發展而來的。現在的杏仁餅制餅工藝經過改革，杏仁餅不但保持了傳統的香純濃郁，入口酥甘溶化特色，而且餅質更加細膩，包裝更加精美，更負盛名。
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