配方:植物油、香豆豉、糍粑辣椒、糟辣椒、鹽、雞精、香辛料。
鍋中加入植物油50克。置旺火待油溫升至90度左右,加入劉胡子豆豉火鍋調(diào)料一袋炒出香味。加水(高湯更佳)1公斤左右燒沸。即可根據(jù)個人愛好燙食各種葷素原料。本品也可以用于燒菜、炒菜等。
詳細介紹:
劉胡子獨創(chuàng)研制的豆豉火鍋底料,是一款具有濃厚地方特色的特色底料,選用多種優(yōu)質(zhì)原料,特別加入秘制香豆豉,采用科學配方精制而成,使之具有辣而不燥,豉香味濃,回味悠長的特點,常吃不厭,久食不膩,是居家宴客,饋贈親友之佳品,更是賓館、酒樓、火鍋店的理想上等底料。
劉胡子食品有限公司位于貴州歷史文化名城-遵義。地處云貴高原西部,環(huán)境優(yōu)美、氣候溫和,是綠色食品生產(chǎn)企業(yè)。
公司致力于火鍋底料和調(diào)味品的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售。有著優(yōu)秀的研發(fā)及營銷團隊。擁有先進的生產(chǎn)、檢驗設(shè)備。研發(fā)的產(chǎn)品采用純天然,零污染的原料制作加工生產(chǎn),其產(chǎn)品承留了傳統(tǒng)的黔北地方特色,又滿足了現(xiàn)代人對方便、營養(yǎng)、快節(jié)奏生活的需求。
本企業(yè)自創(chuàng)建以來,以顧客需求滿意為目標,以誠信經(jīng)營為理念,以發(fā)揚黔北地方特色為宗旨,攜天下朋友之手、共謀發(fā)展、共創(chuàng)輝煌!