<<本草綱目>>草部第十八卷（葛本經中品）記載：葛根【主治】消渴、熱大身、嘔吐、清痹、起陰氣、解諸毒。葛根作粉，止渴、開胃、下食、利大小便、解酒、去煩熱、壓丹石、敷小兒熱瘡、女性美胖豐胸之功效。 貴州野葛綠色自然、氣味清香、口味純正、對人體降壓、降脂、除火、心腦血管微循環功能和女性豐胸美容養顏有明顯的調理作用。
葛根被國家衛生部正式認定“既是食品又是藥品”的山地植物。葛根含有葛根素、異黃酮、鈣、鐵、鋅和硒等多種微量元素。 <<本草綱目>>草部第十八卷（葛本經中品）記載：葛根【主治】消渴、熱大身、嘔吐、清痹、起陰氣、解諸毒。葛根作粉，止渴、開胃、下食、利大小便、解酒、去煩熱、壓丹石、敷小兒熱瘡、女性美胖豐胸之功效。 貴州野葛綠色自然、氣味清香、口味純正、對人體降壓、降脂、除火、心腦血管微循環功能和女性豐胸美容養顏有明顯的調理作用。
葛根具有作用：
1、嫩膚豐滿作用
葛根粉中富含葛根素、多達13種異黃酮類，為天然的植物雌激素，植物雌激素可以促進乳房的發育，對于青春期自身雌激素不足的女孩可以通過吃葛根粉、片來補充體內雌激素，使乳房發育更加豐滿完美，使身材更加豐潤。到了更年期的女性吃葛根粉補充體內雌激素分泌的不足，保持身體年輕活力，嫩滑肌膚。和青木瓜粉配合一起吃，豐滿效果更好更持久。
2、對高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病的治療作用
葛根總黃酮能使腦血流量顯著增加，能使冠狀血管血流量增加。葛根素可使心臟搏動的速率減慢、心肌收縮力增強、主動脈壓降低。葛根總黃酮、大豆甙元和葛根素對高血壓引起的頭痛、頭暈、項背強痛和耳鳴等癥有明顯療效。葛根中有效成分大豆甙元、大豆甙、葛雌素等對激素依賴性腫瘤如乳腺癌、子宮膜癌、卵巢癌、結腸癌、前列腺癌細胞增殖具有抑制作用。葛根素能降低血糖，能明顯降低血清膽固醇。同時對心臟病，尤其是冠心病、骨質疏松癥、婦女更年期綜合癥和老年性癡呆等有預防和治療作用。染料木素具有較強的促雌激素作用和抑制腫瘤細胞作用。
3、提高免疫功能作用 葛根富含的黃酮類化合物能有效地清除自由基，抑制紅細胞膜，肝、脾、腦組織的氧化損傷，葛根黃酮可用于防止生物膜的氧化損傷；葛根可使主要吞噬碳粒的肝、脾臟的碳粒攝取功能增強，使細胞性免疫功能反應性恢復。
4、益智作用 研究表明葛根對學習記憶障礙有明程的治療作用，可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等癥。
5、升陽止瀉作用
葛根能止渴止瀉輕清升散，使機體正氣上升，用于治療內熱消渴，麻疹透發不暢，腹瀉、痢疾等病癥。
6、解酒作用 葛根能有效拮抗酒精引起的肝和睪丸組織脂質過氧化損害。葛根含大豆甙，它能分解乙醛毒性，阻止酒精對大腦抑制功能的減弱，抑制腸胃對酒精的吸收，促進血液中酒精的代謝和排泄。
適宜人群：
老少皆宜，特別適用下列人群：高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者、更年期婦女、易上火人群（包括孕婦和嬰兒）、常用煙酒者、女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等。
葛根的食療功效：
(1)胸部逐漸漲大（在彈性限度內最大程度的豐滿、挺拔可促使乳房發育、豐滿，但 又不使身材肥胖）無反彈，小葉增生得到改善。
(2)原先的黃褐斑減退、消失、青春痘明顯消退。
(3)月經不調得到改善，女性裝環后的月經淋漓不盡現象得到明顯改善，白帶變的很清透。
(4)心悸、潮熱、心情煩躁等癥狀明顯改善。
(5)便秘、失眠有特別明顯的改善。
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