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咖啡糕
來源:海南招商網    瀏覽:

在海南品嘗風味小吃,千萬不能錯過福山咖啡館的咖啡糕。與一般市場上售賣的咖啡糕不同,這里的咖啡糕嚼勁十足,香甜可口,加上純天然手工制作,真正美味又健康。

福山咖啡館的咖啡糕也叫做“層層糕”,分為兩種。一種名叫咖啡糕,有著如同咖啡般的誘人色澤,主要是以福山咖啡粉、生粉為原料,再配上瓊脂、白糖和老椰子肉等材料制作而成,聞起來有咖啡和椰子的香味;另一種名叫綠緣糕,有著如同嫩草般清新的綠色,主要是以香草蘭、生粉為原料,再配上瓊脂、白糖等材料,聞起來則是淡淡的香草味。

福山咖啡糕最大特點就在于一個“粘”字,比一般的咖啡糕粘性都強,粘性十足。在福山咖啡館吃咖啡糕時,會發現咖啡糕緊緊“吸附”在瓷盤上,必須使出渾身的勁,甚至站起身來,才能把一塊七八厘米厚的咖啡糕用小叉“拎”起。可是這里的咖啡糕卻并不粘嘴,且勁道十足,一口咬下去,嚼一嚼,頓時滿嘴香甜,回味無窮。

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