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龍眼俗稱(chēng)“桂圓”，是我國(guó)南亞 熱帶名貴特產(chǎn)。龍眼果實(shí)富含營(yíng)養(yǎng)，自古受人們喜愛(ài)，更視為珍貴補(bǔ)品，其滋補(bǔ)功能顯而易見(jiàn)。明李時(shí)珍曾有“資益以龍眼為良”的評(píng)價(jià)。據(jù)分析，果肉含全糖12.38%-22.55%，還原糖3.85%-10.16%，全酸0.096%-0.109%，維生素C 43.12-163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。龍眼有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。龍眼對(duì)生產(chǎn)環(huán)境比較挑剔，世界上能種植龍眼的地方有限，一般在亞 熱帶、偏溫和氣候無(wú)嚴(yán)重霜凍地區(qū)為合適。因此，龍眼歷來(lái)被人們稱(chēng)為嶺南佳果，因其既可鮮吃又可作藥用，在市場(chǎng)上供不應(yīng)求。目前保亭龍眼種植面積26000畝。