保亭革命菜
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革命菜又叫野茼蒿，它以其豐富、水靈的外觀、清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。它性平，味道甘辛，《本草綱目》有記載：茼蒿“安心氣、養脾胃、消痰飲、利腸胃”。含蛋白質、粗纖維、胡蘿卜、維生素C等營養成分。每年春、夏、秋三季，可摘其嫩莖葉、幼苗、炒食，甜滑可口，味道極美。
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