海南省食品加工廠是一家集肉類加工、養殖、貿易為一體的農副產品深加工企業,注冊資本500萬元。該廠是中國食品工程協會認定的“中國食品骨干企業”,現在海口市有封閉式主體生產車間2500平方米,擁有一批專業骨干人才和先進的生產檢驗設備,主要產品有“海南椰子文昌雞”、“海南荷葉文昌雞”、“海南加積鴨”、“紅燉東山羊”等,其中“海南椰子文昌雞”已獲得“海南省高新技術產品項目”、“國家星火計劃名優產品”的認定,榮獲“國家質量達標食品”榮譽稱號。
為了擴大生產,滿足時常需求,公司現計劃投資1005.52萬元在塔嶺農副產品加工示范基地開發建設“椰子雞、椰子鴨”項目。該項目由該公司與華南理工大學食品工程系項目研制小組共同研制成動,集傳統美食與現代食品加工高新技術為一體,具有鮮明地方鄉土特色。項目計劃用地12.45畝,預計建設成后年生產“椰子雞”700噸,“椰子鴨”1400噸,年工業產值可達7277.24萬元,實現年稅收295.1萬元,并可提供就業崗位128個。