海南的咖啡十分著名。海南的地理條件最適宜生產高檔的咖啡豆,國際上生產名牌咖啡的廠家,也在海南采購咖啡豆。海南的咖啡加工廠家眾多,加工技術日趨進步,速溶咖啡已創出名牌--力神咖啡。此外,炒咖啡香味濃烈,椰奶咖啡品味獨特,在海南咖啡飲料產品中各顯奇能?Х忍厣涸a非洲,屬茜草科常綠灌木或小喬木,花期2-4月,白色,數朵至數十朵叢生于枝條葉腋間,花瓣5片,芳香。果實為漿果,成熟期1-4月(中粒種)、9-11月(小粒種)、種子2粒(咖啡豆0,除可作飲料外,提取咖啡堿作麻醉劑、利尿劑、興奮劑、強心劑。果皮和果肉可制酒精、醋,花可提煉香精,用作高級化妝品。咖啡豆特色:濃而不苦、香而不烈、帶一點果酸味,柔軟香醇。