1、三亞海鮮火鍋 [海南三亞]
三亞海鮮火鍋 —— 義龍海景漁村 取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，各取所好。鍋底僅入姜片、蒜苗等調味，旨在保留原汁原味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養。
2、雅亮老鼠豬 [海南三亞]
雅亮老鼠豬 —— 茂榕軒 雅亮為三亞邊遠山區，當地特產小種豬體質細致緊湊，頭小而長，耳小而直立，嘴尖，故又被形象稱為老鼠豬。其肉質細嫩清甜，骨頭軟脆，大可連著皮肉嚼爛落肚，做法多為白切或干燒。
3、疍家咸魚煲 [海南三亞]
疍家咸魚煲 —— 義龍海景漁村 咸魚是海南人家中不可或缺的食材，咸魚腩肉煲、咸魚茄子煲、咸魚煲粥……可謂琳瑯滿目，葷素皆宜。疍家漁民在船上曬制的咸魚貴在無任何人工添加，肉質緊實耐嚼。煲之魚香濃郁，佐酒下飯均可稱職。
4、藤橋排骨 [海南三亞]
藤橋排骨 —— 耀華海南風味食府 用藤橋本地農家自養土豬之排骨，以姜蒜汁、紅糖等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黃、甘香四溢，入口鮮咸微甜、外焦內嫩，賣相與味道都是極佳。
5、安游夜光螺 [海南三亞]
安游夜光螺 —— 鑫源餃子王 產自安游近海，新鮮味美。連著螺殼一起用辣椒爆炒，螺肉爽脆重又帶有一股韌勁，甚有嚼頭。又有白灼的做法，保留了螺肉的自然鮮美，連外地人也能品得出里面的“甜”。
6、檳榔花雞 [海南三亞]
檳榔花雞 —— 檳榔河旅游區 雞是檳榔樹下養的雞，花是檳榔樹上開的花，兩下相遇，創造出一個三亞特色的藥膳，湯汁咸鮮可口，雞肉質嫩香甜，飽了口福還養腸胃，值得一吃再吃。
7、南海鮮鮑 [海南三亞]
南海鮮鮑 —— 貴賓樓 南海野生鮑魚色澤美觀，口味純和、鮮美，肉質緊湊，特大極品單只能達3兩重，為海味重滋補之首選。
8、羊欄酸魚湯 [海南三亞]
由三亞疍家人首創，后經羊欄鎮的當地人發揚光大。食材取自三亞近海各種魚類，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。各種魚肉鮮嫩可口，魚湯酸度適中，食之令人胃口大開。原材料：三亞特有的酸楊桃、酸豆及近海鮮魚。做法：1.加入清水及三亞酸楊桃、三亞近海鮮魚、酸豆、西紅柿，放少許油，煮10分鐘;2.加入黃酒、白胡椒粉、少許醋和生抽，蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘;3.魚熟湯美時，加入鹽等調味品即可食用。
9、荔枝溝鵝肉 [海南三亞]
荔枝溝的鵝肉遠近聞名，特點是肉質細膩柔軟。做法以水煮白切為常見，蘸料則各家自有風味。鵝肉已是味美，還有細嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，更有那肥厚的鵝掌，手抓著啃，味道甚佳。原材料：三亞荔枝溝農家鵝。做法：1.把鵝宰殺洗凈，然后秘方腌制2小時;2.將整個鵝放入冷水中煮到9成熟;3.切塊上碟，輔以各家自制蘸醬。
10、南山素齋 [海南三亞]
南山素齋 —— 南山景區 南山素齋選料嚴格，加工精細，除野菜、時令蔬菜外，多采用云南深山野生菌類、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各種真菌類制作，營養豐富且具有極高的保健價值。南山素齋，源于上海龍華寺素齋，在原有的基礎上，融合寺院素齋、宮廷素食、民間素菜的精華，兼納南北地方風味，并大力開發本地原料，特別是熱帶瓜果、花卉、海產、時疏，展現三亞 熱帶海洋特色。以粗料細做、精料巧做、素料葷做、俗料雅做的精神，力求處處達到“神妙”的境界。素齋含高纖維、高維生素、高蛋白低脂肪，并含多種酶、抗生素等，對人體十分有益，素菜原料廣泛，對補充人體營養、清理腸胃、清醒大腦、養顏美容等功效顯著。
- 項目對接快訊
-
- 最新信息
- 熱門信息
