邱縣羊肉鹵
來源：河北招商網 瀏覽：次
鹵羊肉滋味鮮美，營養價值較高，自古為人所喜食。主料羊肉配以蔥、姜片、蒜等經過鹵制而成。羊肉要蒸至軟爛為準，因為高麗糊外裹戒形，入口即化，風味尤佳。羊肉的烹制方法很多，據考，漢代已有用羊的不同部位的肉而烹制的名饌了。
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