紅星鄉招商網訊:密山興凱湖大白魚,學名翹嘴紅鉑,俗稱大白 魚,鯉科;體長約50—60厘米,體重2—10公斤,淺棕色,銀灰色,腹部白色,眼大,口偏上,下額堅厚突出而上翹,生活于流水及大水體的中上層,行動迅捷,善跳躍,性兇猛,以小魚及撓足昆蟲為食。興凱湖水質潔凈,營養豐富,利于仔生長,成魚肉質細嫩鮮美,列為中國四大淡水名魚之一,是歷代貢品,國宴珍品。
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