近年來，商丘市深入貫徹落實科學發展觀，以豐富的資源優勢為依托，以轉變發展方式、調整產業結構為主線，大力發展面粉食品工業。我市面粉食品工業已呈現出廣闊的前景，目前應該倍加珍惜發展成果，其關鍵要認真總結，發揮優勢，揚長避短，進一步強力推進面粉食品產業更好地邁入面制品深加工、食品工業規模化、集約化和品牌化的跨越發展之路。
一項產業的孕育、發展和壯大，離不開龍頭企業的催生和帶動。我市把培育壯大面粉企業作為育強面粉食品產業的核心。通過改組、合并、入股，全市面粉企業規模不斷擴大，實力增強，構成了集糧食加工、面粉加工、肉類加工、白酒釀造等為一體的規模型產業體系。
品牌是一個地區和城市的名片，是一個地區經濟實力的重要標志。我市集中力量培育、扶持、保護和發展一批掌握高新技術、擁有知識產權、產品質量高、市場占有率高的品牌產品和名優企業，帶動企業技術創新能力、質量水平和管理水平不斷提高，促進產品結構、產業結構的優化升級，加快食品工業的品牌化進程。
要想加快食品工業發展，必須不斷完善優惠政策，對重點企業實行掛牌保護，在用地、資金、技術、項目等方面為企業大開綠燈。要建立完善“政府主導、政策扶植、多方支持、市場運作”的運行機制，進一步加大發展力度，力爭把面粉食品工業做得更大更強，使商丘成為在全國有較強輻射性、較大影響的規模化、規范化、集約化、品牌化的面粉食品工業生產經營基地。
雖然我市面粉食品產業取得了長足發展，但從市場競爭態勢上看，依然充滿危機和壓力。要站穩腳跟、經住風浪，只有更加強力推進，才能真正把面粉食品產業做大做強。
“十二五”期間，食品產業要按照基地化、規模化、品牌化、國際化的發展原則，充分發揮優勢，著力轉變發展方式，抓好優質安全、精深加工、市場營銷、集約發展、品牌效應等五大環節，促進食品工業結構升級。
要充分發揮中國面粉質量檢測中心的重要作用。積極開展“統一標識”活動。凡達不到質量標準的產品，一律不得使用“統一標識”，一律不準進入市場銷售。
要積極實施科技興企戰略。增強科技投入，鼓勵、支持面粉企業與科研機構、大專院校合作，引進科技人才，研發新工藝、新產品，全面提高科技含量。
要著力搞好深加工。面粉企業要在深加工上下工夫，拉長產業鏈，力爭盡快建成幾個有一定規模的深加工企業，努力由“面粉城”向“食品城”轉變。
要切實加強品牌建設。積極鼓勵、支持面粉企業不斷地提高產品質量，力爭更多的企業獲得“全國免檢產品”、“河南省免檢產品”和“知名品牌”以及“中國馳名商標”等稱號。同時，要堅持辦好“國字號”大型節會，吸引全國客商匯聚商丘，不斷地擴大商丘食品的影響力和知名度。
同時，要秉承以質取勝的方針，全員、全過程、全方位推進質量提升，確保質量安全，加快質量振興，質量也必將成為商丘跨越發展的發動機和加速器！ （作者單位：永城市侯嶺鄉政府）
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