香港義順雙皮奶 趁關門前吞一碗
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香港招商網訊：“義順牛奶公司”,老字號純鮮奶制品小吃店,在每個香港人的成長中,都留下過和母親一樣溫暖的記憶。店家在“雙皮奶”前掛了“馳名”二字,有種當仁不讓的霸氣。 找“義順雙皮奶”的過程，有點“驚心動魄”。摸到“義順”時，已過晚上11點，小馬路上黑燈瞎火，眼睜睜看著伙計拉下了卷簾門。伙計問我是否迷路了？我回答說：“我想吃雙皮奶。”伙計噴笑,然后悠悠然地從褲袋里掏出鑰匙，重新翻起卷簾門。一眼便看見一碗碗雙皮奶排列在冰箱里。
真正“乳白”的顏色,表面微微皺起一層奶皮，這是精華所在。點破奶皮泯一口，先是一陣清清涼涼，舌尖和燉奶彼此廝磨，滑得不留一絲痕跡，隨即，芬芳的奶香慢慢彌散，直到溢出口腔。
心滿意足地踏出店門，再想謝一謝好心的伙計。轉過身，只聽“嚓”的一聲，卷簾門應聲而落，伙計也消失在香港的夜色里。
九龍區:佐敦道庇利金街63號/彌敦道519號/西洋菜街246號
香港島銅鑼灣區:波斯富街85號/駱克道506號
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