此菜是荊門賓館中式烹調(diào)技師尹東創(chuàng)制的農(nóng)家美饌。具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息,酸辣開胃,咸鮮味美。在中國·荊門首屆油菜花旅游節(jié)“花落誰家”鄉(xiāng)土菜烹飪大賽中被授予金牌菜。
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