耒陽觀音筍
來源：湖南招商網 瀏覽：次
觀音筍是農歷二月十九日觀音娘娘生日前后出土的一種小筍，肉質細嫩，味道鮮美，干吃尤有奇香。南岳山上的和尚、道士，對觀音筍的干吃方法，極為講究。選挖小筍，務必在觀音菩薩生日前后幾天，擇其細嫩而肉厚者，先退去殼，用火煮沸，不至全熟，即取出曬干，然后放置茶油內，用壇貯藏，時間愈久，香味愈濃，取出吃時，加鹽椒少許，美味無比。不用油浸，用普通浸泡之法加工，也勝于其他一般干筍。觀音筍是寺觀招待賓客的佳肴。
溫馨提示：本站提供免費發布服務，但對信息的合法性、實時性、真實性和完整性，不承擔任何責任。名錄資源由會員為向全球展示品牌形象上傳，個人信息均經處理后發布，如有遺漏戓涉嫌侵權他人及不愿展示形象的，請將“該頁網址和需修改及刪除的內容”發至本站郵箱戓留言給我們處理。凡注冊會員并發布信息或名錄資源的，均可定期獲得全球項目參考及合作機會。本站名錄資源概不對任何第三方開放，更不提供如交換、出售及查詢等服務!
項目合作及建議請留言：請理性留言，并遵守相關規定
