攸縣香干發源于湖南省攸縣境內,于2000年后被引入湘菜菜譜,并迅速發展,現攸縣香干隨湘菜聞名全國,攸縣香干遠銷廣東、福建、海南、北京、上海、等全國各地。攸縣香干是湖南著名的豆制品地方土特產。攸縣香干具有鍋香濃、口感滑嫩、韌性足、口味純等優點,是一個老少適宜的地方特色家常菜。
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