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    梅溪鄉(xiāng)招商網(wǎng)訊：“放花椒出味，放大料翻炒后加入姜末、鹽和醋，根據(jù)汁的多少將菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內(nèi)。”3月23日，正值芥菜收獲的季節(jié)，華容新河鄉(xiāng)農(nóng)技員蔡永華繪聲繪色的技術(shù)講座，贏得了前進(jìn)村20多位正在田間勞作菜農(nóng)的陣陣掌聲。像蔡永華一樣，我縣共有260多名專業(yè)技術(shù)人員在芥菜采收、加工季節(jié)下到村場，指導(dǎo)農(nóng)民采收、加工芥菜，助推農(nóng)民增產(chǎn)增收。以前，華容縣僅有插旗、治河渡、萬庾等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)民種植芥菜。近幾年來，我縣農(nóng)民在農(nóng)業(yè)和科技部門的具體引導(dǎo)下，摸索出在棉花地套種芥菜、用土窖地膜鹽漬加工芥菜的辦法，幾年時(shí)間種植面積已達(dá)10多萬畝，成為全國最大的芥菜基地，產(chǎn)銷量最大的插旗鎮(zhèn)享有中國芥菜之鄉(xiāng)的美譽(yù)。全縣400多個(gè)村場幾乎村村都種植芥菜，20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)都有芥菜加工企業(yè)。新河鄉(xiāng)沙口村支部-彭慶波告訴記者，村里2000畝耕地，常年套種芥菜1300多畝，僅此一項(xiàng)農(nóng)民每年畝平增收1200元。為做強(qiáng)芥菜加工產(chǎn)業(yè)，縣委、縣0出臺(tái)文件，采取對(duì)芥菜加工、運(yùn)輸大戶減免相關(guān)規(guī)費(fèi)、予以資金扶持等一系列措施，吸引了一大批種植大戶、返鄉(xiāng)農(nóng)民工積極投身芥菜加工業(yè)。縣技監(jiān)、工商等部門聯(lián)手幫扶，幫助企業(yè)注冊商標(biāo)，農(nóng)業(yè)、科技等部門抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)村入戶，指導(dǎo)農(nóng)戶腌制芥菜，交通部門開辟綠色通道，確保芥菜產(chǎn)品運(yùn)輸有序。銷售季節(jié)，記者在湖南插旗菜業(yè)有限公司看到，廠區(qū)內(nèi)機(jī)聲隆隆，一派繁忙景象，公司總經(jīng)理嚴(yán)欽武說：“現(xiàn)在每天僅運(yùn)往華東地區(qū)的芥菜就有4000多箱。今年又新征地90畝，擴(kuò)招返鄉(xiāng)農(nóng)民工400人。”