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茶陵三寶

1、茶陵大蒜 [湖南株洲茶陵]

湖南省株洲市茶陵縣紫皮大蒜與生姜、白芷并稱茶陵三寶,栽培已有400多年歷史,2001年6月通過市科技項目鑒定.茶陵大蒜主要分布在虎踞、平水、潞水、思聰、米江、城關(guān)等鄉(xiāng)鎮(zhèn),主要產(chǎn)品有青蒜、蒜球.分別集中在12月～翌年2月,4～5月出產(chǎn),是我市淡季蔬菜品種之一,茶陵以生產(chǎn)蒜球為主.除作調(diào)味品外,主要供作種蒜用或出口。

2、茶陵生姜 [湖南株洲茶陵]

生姜同譽茶陵的“三寶”之一，以塊大芽壯、氣香味醇，譽滿全國，聞名東南亞。茶陵種姜始于漢前，明代最盛，1952-1984年在5000畝左右徘徊，1986年上升到4700畝，年總產(chǎn)達(dá)6702.9噸，近幾年種植面積在5000畝左右，年產(chǎn)生姜5000噸。茶陵生姜歷史悠久，有得天獨厚的自然環(huán)境。在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)，農(nóng)民有種姜的傳統(tǒng)習(xí)慣，70年代中后期至80年代初，該縣平水、虎踞鎮(zhèn)的不少村辦起了姜廠，生產(chǎn)干姜、紅姜、鹽姜和姜油，遠(yuǎn)銷到全國至東南亞地區(qū)，是一種出口創(chuàng)匯的農(nóng)產(chǎn)品。　 　　作用：生姜是重要的中藥材，亦為常用調(diào)味料之一。具有發(fā)汗解表，溫中止嘔之功效。

3、茶陵白芷 [湖南株洲茶陵]

白芷是一種名貴的中藥材，性溫、味辛，能祛風(fēng)止痛。茶陵盛產(chǎn)白芷，量多，質(zhì)量好，名揚中外。 茶陵白芷栽培歷史2000年，是茶陵“三寶”之一，譽滿全國。茶陵白芷古稱“楚芷”，今稱“茶芷”和“抗芷”、“川芷”并列為全國三大名芷，1987年出版的《全國土特產(chǎn)大全》，茶芷名列白芷榜首，茶陵白芷菊花心，個大潔白又無筋，氣烈香重藥味濃，是芷類之中的上品。茶陵發(fā)展白芷，有獨特的土壤、氣候資源，悠久的栽培歷史，較強的品質(zhì)優(yōu)勢，在同類藥材中有無可比擬的競爭優(yōu)勢。