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井岡山地方特產(chǎn)
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井岡翠綠:產(chǎn)于井岡山,屬綠茶類。產(chǎn)品外形曲勾,條索細(xì)緊秀麗,色澤翠綠鮮潤(rùn),白毫披露,清香持久,滋味鮮醇,湯色明亮,葉底嫩勻。

原寧岡縣產(chǎn)川芎、五味子、五倍子、草珊瑚、砂仁、茯苓、厚樸。

吉安縣

吉安冬酒、東固綠茶、鳳眼車前、樟木箱。

仿古陶瓷。

宋 吉州窯 白釉黑花水禽紋壺

吉安天然樟腦:《廬陵縣志》載:“廬陵境內(nèi),樟木林立,其材多巨。”廬陵即今吉安,20世紀(jì)初大量人工栽培。

吉固芷:為吉安縣傳統(tǒng)特產(chǎn)中藥材,故名。以身干、堅(jiān)實(shí)、粒大、飽滿、黑褐色、帶腥味香氣、無雜質(zhì)者為佳。味辛、苦,性大溫。能補(bǔ)腎壯陽,固精,縮尿,散寒止瀉;主治脾腎虛寒、陽痿、腰膝冷痛,遺精、尿頻、陽虛泄瀉等癥。

敖城鄉(xiāng):紅皮白心蘿卜。

永豐縣

龍岡灰鵝、藤田花豬、夏布、毛邊紙。

龍岡鎮(zhèn):龍岡灰鵝。

永新縣

橙皮、醬姜。

澧田鎮(zhèn)枧田:永新醬姜。

新干縣

三湖紅桔:產(chǎn)于三湖鎮(zhèn),又名九月黃,別名大紅袍,屬寬皮桔類。柔軟多汁,甜酸適度,清香爽口,風(fēng)味醇厚。栽培技術(shù)早在南宋時(shí)期已很興盛,至今已800多年。

中藥材商洲枳殼。

三湖鎮(zhèn):三湖紅桔和商洲枳殼的原產(chǎn)地。

泰和縣

泰和白羽烏骨雞:醫(yī)藥上稱烏雞、烏骨雞。為肉用、藥用和觀賞用的傳統(tǒng)名貴家禽。其體態(tài)具“鳳冠、纓頭、綠耳、胡須、五爪、毛腿、絲毛、烏皮、烏肉、烏骨”所謂“十全”的特點(diǎn)。有較高的藥用價(jià)值,具補(bǔ)肝腎、益氣補(bǔ)血,退虛熱、調(diào)經(jīng)止帶之功效。清乾隆年間已列為貢品。

名產(chǎn)烏雞補(bǔ)酒、烏雞白鳳丸、泰和醬菜。

澄江鎮(zhèn):烏雞白鳳丸、烏雞補(bǔ)酒、泰和醬菜。

馬市鎮(zhèn):武山雞、蜀口茶。

峽江縣

鰣魚。

峽江米粉:為著名傳統(tǒng)食品。具有久煮不糊、不粘牙,潔白細(xì)嫩,柔韌適度,爽口開胃之特點(diǎn)。始產(chǎn)于明代初,曾列為貢品,故有“貢粉”之稱。

遂川縣

遂川金柑:為羅浮與圓金柑雜交種。表皮呈橙黃色,可食,味甜微酸,清香爽口。北宋始,遂川金柑種植普遍,南宋韓彥直《桔錄》載:“金柑出江西,北人不識(shí)。”至今已有900多年歷史。

遂川狗牯腦:產(chǎn)于狗牯腦山。成茶葉片細(xì)嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫,泡一杯茶僅需五至七片茶葉,茶水清澄而略帶金黃,味清涼芳醇,甘味經(jīng)久不絕。該茶始于明末。

湯湖鄉(xiāng):狗牯腦茶。

安福縣

安福火腿:其原料為安福米豬,屬當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的小型豬種,腳短蹄小,皮薄肉嫩,瘦肉多肥肉少。成品形似琵琶,皮色黃亮,肉色火紅,皮薄肉嫩,骨細(xì)爪小,腿身飽滿,味美氣香,宜于久藏。有和中益腎、開胃安神、補(bǔ)虛勞、止泄瀉之功效。本品已有200余年歷史。

陳山紅心杉。

山莊鄉(xiāng):麻粘良種稻、良種畜米豬,為安福火腿主要豬源。

吉水縣

吉安冬酒。

萬安縣

玻璃紅鯉魚,土紙、板鴨。

窯頭鎮(zhèn):玻璃紅鯉魚。窯頭豆腐,以細(xì)嫩鮮甜著稱。

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