石硯鎮(zhèn)招商網(wǎng)訊:雉雞屬于雞形目雉科禽類(lèi)。由于喜歡生活在荒野林邊,雄雞好斗,所以又名野雞。又因習(xí)慣棲息于丘陵山地,又被稱為山雞。雄雞肉質(zhì)細(xì)嫩,高蛋白,低脂肪,可做成數(shù)十種佳肴。它還有藥用價(jià)值。工藝美術(shù)家用它的羽毛貼制成羽毛畫(huà),色彩艷麗,生動(dòng)美觀。
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