鹿角膠
吉林鹿角膠：即老化脫落的鹿角，亦稱干叉子，加工提煉制成的固體動物膠。生產歷史已達兩千多年。味甘、咸，性溫。具有溫補肝腎、補血益精之功效，并有止血作用。主治腎氣不足，陽痿羸瘦，精血虛虧，神倦目昏，腰膝無力，婦女不妊，子宮虛冷，崩漏下血等癥。
福源館提漿月餅
吉林福源館提漿月餅：已有300多年歷史。產品外形有圓月形、方形、橢圓形、梅花形等，饋贈親友或中秋賞月最受歡迎。
福源館冰蓼花
吉林福源館冰蓼花：已有300余年歷史。皮色金黃，肉質潔白，呈絲網狀，香甜酥脆，綿軟易化。
紅梅小豆羹
吉林紅梅小豆羹：成品光滑明亮，微有彈性，巧克力色調；口感柔軟、細膩、滋潤、味美、甜度適中，清爽柔韌，有濃郁的紅小豆及蔗糖香氣；有很高營養價值和一定食療作用。可利水消腫，健脾止瀉，補血堅骨，有益健康。特別宜于兒童食用。
特制米醋
吉林特制米醋：系以當地盛產、顆粒飽滿、富含紫紅色素的高粱為原料加工而成。該醋為百余年前通泰泉老醋店所創制，延續至今。
紅腐乳
吉林紅腐乳：有姜汁紅腐乳與麻辣紅腐乳兩種。以精制米酒、紅曲、面糕為輔料，姜汁腐乳另加姜汁、胡椒等調料后發酵；麻辣腐乳則另加辣椒油等調料后發酵，成品各自散發鮮姜、辣椒的誘人香氣。顏色艷麗，氣味芬芳，咸淡適口，細膩無渣，營養豐富。
白瓜籽
白瓜籽：吉林省各地均有，以吉林地區尤多。除可炒作零食外，還可入藥，有殺蟲、消炎、驅除絳蟲、治療前列腺炎的功效。
白肉血腸
吉林白肉血腸：為吉林市的名菜佳肴，創制于100多年前。豬肉軟爛，皮色棕黃，質地松糯。吃時蘸腐乳、韭菜花、蒜沫和辣椒油，鮮嫩可口，味美異常。血腸呈蘑菇碗狀，光亮細膩，色灰白、不脫皮、不碎不渣、清香軟嫩。
松花江白魚
松花江白魚：產于松花湖，用于清蒸，魚肉肥美細嫩，湯汁鮮濃、潔白、清香、味道鮮美異常。1754年清乾隆皇帝在吉林過“萬壽節”時，曾宴用過清蒸松花江白魚，此后，即列為貢品。
鹿茸
吉林省吉林市地處長白山腹地，鹿茸為其著名的土特產之一。鹿茸為鹿科動物梅花鹿或馬鹿的雄鹿頭上尚未骨化的密生絨毛的幼角，是名貴的中藥材和滋補品，與“人參、貂皮”一同被稱為“東北三寶”。鹿茸主要含有腦素和雌酮，以及多種氨基酸、蛋白質、維生素等。具有生精補髓，益腎助陽等功效。
蕨菜
蕨菜是吉林省的著名特色產品，吉林省出口量居全國首位。蕨為多年生草本植物，產于山區、半山區針闊混交林或闊葉林中，吉林市為主要產區之一。蕨株高一米左右，根狀莖蔓生于土中， 葉大，多回羽狀復葉，孢子囊群生于葉背邊緣。蕨的幼芽為上等山野菜，稱為“蕨菜”，別名如意菜。蕨菜是著名的綠色食品，味道鮮美，營養豐富，有利尿解毒、安神降壓之功效。
樺樹皮畫
樺樹皮畫是吉林省的特色民間工藝品，是以長白山余脈的樺樹表皮、深皮為主要原料，以中國山水畫、界畫構圖，通過精雕細刻而成的精美樹皮壁畫。樺樹皮畫色澤自然柔和，畫面生動逼真，體現了樺樹皮自然紋理的特點，極具觀賞、收藏價值。
吉林剪紙
吉林剪紙是吉林省的特色民間藝術，有著悠久的歷史，起源于滿族，題材多來源于生活和民間神話傳說，造型精獷而又不失樸素，不受視野和時空限制，極富地方特色。
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