新民鄉招商網訊:素稱“海味之冠”的鮑魚,自古以來就是海產“八珍”之一,鮑魚名為魚,實則不是魚,它是屬于腹足綱,鮑科的單殼海生貝類,因其形如人耳,也稱“海耳”,遼寧錦州大連沿海島嶼眾多。所產鮑魚占全國產量70%。鮑魚是名貴的海珍品之一,肉質細嫩,鮮而不膩;營養豐富,燒菜,調湯,妙味無窮。鮑魚的殼,中藥稱石決明,因其有明目退翳之功效,古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰壯陽的作用,可用于醫治頭暈眼花,高血壓及其他類癥。鮑殼那色采絢麗的珍珠層還能作為裝飾品和貝雕工藝的原料。
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