寧夏五朵金花
1、向日葵 [寧夏中衛沙坡頭區]
向日葵（xiangrikui）（Helianthus annuus）亦稱葵花。菊科，向日葵屬。1年生草本，高1～3米。莖直立，粗壯，圓形多棱角，被白色粗硬毛。葉通常互生，心狀卵形或卵圓形，先端銳突或漸尖，有基出3脈，邊緣具粗鋸齒，兩面粗糙，被毛，有長柄。頭狀花序，極大，直徑10～30厘米，單生于莖頂或枝端，常下傾。總苞片多層，葉質，覆瓦狀排列，被長硬毛，夏季開花，花序邊緣生黃色的舌狀花，不結實。花序中部為兩性的管狀花，棕色或紫色，結實。瘦果，倒卵形或卵狀長圓形，稍扁壓，果皮木質化，灰色或黑色，俗稱葵花子。性喜溫暖，耐旱。原產北美洲，世界各地均有栽培。
2、寧夏啤酒花 [寧夏中衛沙坡頭區]
啤酒花為多年生草本植物。蔓長6m以上，通體密生細毛，并有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，邊緣具粗鋸齒。花單生、雌雄異株，雄花排列成圓錐花序，雌花穗狀，花期7～8月，果期9～10月。 《本草綱目》上稱為蛇麻花，是一種多年生草本蔓性植物，古人取為藥材。1079年，德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花，從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。從此后，酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。 使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國﹐學名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。
3、寧夏玫瑰花 [寧夏銀川西夏區]
玫瑰，又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黃金價值高，應用于化妝品、食品、精細化工等工業。 玫瑰，又被稱為刺玫花、徘徊花、刺客、穿心玫瑰。薔薇科薔薇屬灌木。作為農作物，其花朵主要用于食品及提煉香精玫瑰油，玫瑰油要比等重量黃金價值高，應用于化妝品、食平陰玫瑰甲天下(12張)品、精細化工等工業。薔薇科中三杰——玫瑰、月季和薔薇，其實都是薔薇屬植物。在漢語中人們習慣把花朵直徑大、單生的品種稱為月季，小朵叢生的稱為薔薇，可提煉香精的稱玫瑰。
4、寧夏黃花菜 [寧夏吳忠鹽池縣]
黃花又名黃花菜、金針菜、忘憂草，它味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。 黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產后的調補品。 黃花菜常與黑木耳等齋菜配搭同烹，也可與蛋、雞、肉等做湯吃或炒食，營養豐富。 黃花含有胡蘿卜素、蛋白質等多種營養物質，具有清腦益智、消腫利尿等多種藥用價值。
5、寧夏紅花 [寧夏吳忠青銅峽市]
紅花，又稱草紅花。雙子葉植物，菊科，干燥的管狀花，長約1.5厘米，橙紅色，花管狹細，先端5裂，裂片狹線形，長5～7毫米，雄蕊5枚，花藥黃色，聯合成管，高出裂片之外，其中央有柱頭露出。具特異香氣，味微苦。以花片長、色鮮紅、質柔軟者為佳。主產河南、浙江、四川等地。活血通經，去瘀止痛。活血通經藥。
