寧夏銀川名優(yōu)土特產(chǎn)品排行榜――發(fā)菜
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發(fā)菜,諧音“發(fā)財(cái)”,發(fā)菜是“寧夏五寶”之一,植物分類(lèi)學(xué)中屬蘭藻門(mén),產(chǎn)于同心、中寧、海原一帶荒漠、半荒漠地區(qū),深秋早春時(shí)節(jié)采收。每逢春夏雨后,這種藻類(lèi)植物就應(yīng)運(yùn)而生。寧夏發(fā)菜絲體細(xì)長(zhǎng),色澤黑亮、質(zhì)量純凈。發(fā)菜是一種高檔食品,與海參、魚(yú)肚、燕窩、魷魚(yú)、猴頭、魚(yú)翅、熊掌合稱(chēng)“美味八珍”,是喜慶筵宴必不可少的山珍。發(fā)菜營(yíng)養(yǎng)豐富,而且極易被人體吸收。其蛋白質(zhì)含量為雞蛋的20倍,含糖類(lèi)、脂肪、鈣質(zhì)也較多,更富磷、鐵等礦物質(zhì)。在醫(yī)學(xué)上有助消化、解積膩、清胃腸、降血壓等功能,手術(shù)后的病人吃發(fā)菜,還能促使傷口愈合。
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