市南紅燒肉
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市南紅燒肉，應該來說是當地經常吃的一道菜，市南紅燒肉的做法也具有地方特色，做法： 1、將五花肉切成3×2公分的小塊； 2、用水放入冰糖開鑊，加入豉油煮成糖膠，放入切好脯肉、酒、鹽拌勻，然后加入川椒八角、南乳，慢火燜熟； 3、將燜熟的脯肉，整齊擺放在扣碗內，然后扣在碟上便成。
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