嶗山西施舌
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嶗山西施舌是嶗山有名的海珍品,屬軟體動物門,瓣鰓綱,蛤蜊科。其殼略呈三角形,殼軟薄,殼頂前方略凹,后方較為突出,腹緣為圓形,殼表具有黃褐色的發亮外皮,頂部為淡紫色。西施舌分布在嶗山灣、沙子口灣和王哥莊鎮沿海潮間帶中的低潮區沙泥中,棲息深度為6~7厘米,一般體重都在10克左右。西施舌鮮美無比,被視為當地名貴菜肴。此外,西施舌還有較高藥用價值,其肉、殼皆可入藥,有清熱、利濕、化痰、滋陰、利尿的功能。
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