滕州大白菜的品種以“滕州黃系列”為主,在長期的栽培和自然選擇下,形成了自己獨特的產品特征:葉片光澤、寬大、淺綠、有皺,葉柄肥厚、白色、甜脆,成圓柱體,菜心呈淡黃色,味美鮮嫩,營養豐富。近年來,滕州市不斷加大農產品認證工作力度。截至目前,全市“三品”認證總數已達96個,另外還有10余個產品正在積極認證中。今年年底前,全市“三品”認證總數將突破100大關。
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