東營三疣梭子蟹因其背甲隆起三個疣瘤、體形酷似民間織布的梭子而得名。黃河口一帶灘涂及淺海蟹類家族發達,其中最為著名的為三疣梭子蟹,捕獲期為春、秋兩季。三疣梭子蟹個大、肉肥、味美,可制作多種名菜,為海味珍品。
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