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寒亭蘿卜
來源:山東招商網    瀏覽:

    寒亭蘿卜既是濰縣著名土特產,也是山東省著名蘿卜優良品種,在當地已有300余年的栽培歷史,它即可做蔬菜,也可生食,在當地秋、冬、春三季主要蔬菜之一。 寒亭蘿卜含有豐富的葡萄糖、維生素C、淀粉酶、粗纖維和無機鹽等10多種營養成分。這些成分富含糖化酶素,能分解食物中的淀粉和脂肪,使人能充分吸收。同時,濰縣蘿卜還含有芥子油,有促進腸胃蠕動,增進食欲,幫助消化的功效。據《醫療本草》記載:寒亭蘿卜有利五臟、消痰止咳、清熱解毒、溫中順氣等功效。民間對其也有許多美譽:“十月蘿卜賽人參”、“冬吃蘿卜夏吃姜、不用醫生開藥方”等。清代縣令鄭板橋曾贊譽濰縣蘿卜“東北人參鳳陽梨,不及濰縣蘿卜皮。今日厚禮奉欽差,能去魔道兼順氣”。現代醫學研究認為,蘿卜有一定防癌、抗癌功效。蘿卜含有一種能將亞硝酸鹽分分解的酶,可以分解致癌物質亞硝酸鹽,使其失去致癌作用。蘿卜中含有的吲哚是治療腸癌的物質,含有一種干擾素誘發劑有抑制腫瘤發展的作用,能降低腸癌的發病率。

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