壽光浮橋蘿卜
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浮橋村種植青蘿卜,源于美麗的“風(fēng)箏之都”在明、清朝時(shí)就有記載，齊魯大地就流傳著“煙臺(tái)蘋果。萊陽梨，不如濰坊的蘿卜皮”。這是山東人常說的歇后語。浮橋蘿卜是濰坊的代表，99年參加了第一屆“中國壽光蔬菜博覽會(huì)”并深受大家喜愛，同時(shí)也是“濰坊國際風(fēng)箏會(huì)”的主打水果，深受老外青睞；浮橋蘿卜主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃 清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，清熱解毒，順氣開胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過即打嗝，但覺五臟通氣，胃開心爽，渾身舒暢。俗話說："冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健”。浮橋的青蘿卜為什么這樣好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，屬于適合青蘿卜的生長。四:吃法:蘿卜既是大眾營養(yǎng)保健品，又可入筵席。它可生可熟、可犖可素、可作主料、可作配料。
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