東港蝦皮個頭極小,是普通蝦皮的1/3大,卻飽滿均勻,富含蛋白質、礦物質,尤其是鈣含量突出,有“鈣庫”之稱。“踩高蹺推小蝦”是近海漁民特有的捕蝦方式。西施舌個體較大,殼薄且光滑,斧足形扁似舌,潔白如玉,肉質白嫩肥厚,脆滑鮮美,味香爽口。西施舌蛋白質中含有18種編碼氨基酸,其中含人體所需的全部8種必需氨基酸,西施舌還具有清熱、利濕、滋陰、化痰、利尿等功能,輔助治療糖尿病效果顯著,是食、藥兼備的貝類珍品。
蘇公網安備 32090202000961號