祁縣招商網訊：祁縣是“中國西門達爾牛太行類群”育種基地縣、國家肉牛標準化生產標準區、國家級秸稈養牛示范縣、世行貸款小規模肉牛發展項目縣。其肉牛飼養量、出欄量、牛肉產量、園區化規模飼養量及牛交易量五項目指標歷年來位居全省之首，2003年被省農業廳譽為"三晉養牛第一縣"。祁縣肉牛以其西門塔爾改良牛鮮美的肉質和極高的屠宰率早在二十世紀九十年代就出口港澳地區，倍受人們的青睞。現在肉牛除直接銷往天津、香港口岸外，且通過經紀人及祁縣肉牛交易市場銷往本省的平遙、文水及省外的山東、河北、河南、內蒙、青海等省市。鑒于我縣養牛生產實際情況，為推進養牛業的發展，增加農民養牛收入，在縣域內一個牛肉加工企業是非常必要的。
三、市場預測：
從國際市場看，由于瘋牛病波及歐洲，嚴重影響了牛肉主要輸出國的輸出量，整個歐盟的牛肉出口已減少近40萬噸。亞洲牛肉受到青睞，更為看好的是國內牛肉價格僅為國際市場的2/3，因此在國際市場上具有較強的競爭優勢；就國內市場而言， 我國人均牛肉占有量只有4.3公斤，而世界平均水平為9.8公斤，表明國內隱含著一個非常大的市場空間。同時，隨著人民生活和消費水平的不斷提高，膳食結構的轉變，牛肉消費量將大幅提高。由此可見，牛肉精深加工產品市場前景十分廣闊，由此帶來的社會效益經濟效益將非常顯著。
四、項目規模：
根據我縣現有養牛生產規模，擬定1個占地30000平方米的牛肉加工企業。日單班分割肉牛100頭，日加工牛肉15噸，年產牛肉深加工產品3000噸。
五、項目投資估算：
基礎設施：牛肉加工車間1000平方米，投資100萬元。辦公及附屬設施200平方米，投資20萬元。大型冷凍庫房500立方米及配套制冷設備，成套投資300萬元。基礎設施投資420萬元。
設備購置：購置牛肉深加工1條，投資58萬元。
項目總投資1000萬元。合資、合作、股份制投資均可。
六、經濟效益和社會效益預測：
項目建成后，可年產高檔牛肉3000噸，年生產產值達7500萬元，稅后利潤650萬元，經濟效益可觀。
通過項目的實施將會促進縣域內肉牛養殖業的進一步發展，拓寬流通領域，縮短肉牛養殖生產鏈條，減少肉牛銷售運輸中人源、能源等資源的消耗，從而達到增加農民收入的最終目的。
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