我們是山西省朔州市平魯區阻虎鄉掌柜窯村“富邦農民專業合作社”返鄉創業農民趙生厚，投資860多萬元利用五年時間先后經過上千次的研究試驗，成功創新發明了馬鈴薯烏龍蛋非油炸休閑食品，（已申請國家專利和注冊商標）本發明將為提高我國人民生活品質有著重大意義，將為保障國家糧食安全可發揮極為重要的作用，做出重大貢獻。
我省每年扶持農民種植馬鈴薯上百萬畝，給農民曾添了很大的經濟收入，但是在我多年的市場調查中發現；我國農民種植的馬鈴薯沒有真正發揮其更高的附加值和經濟效益，還沒有真正把馬鈴薯的內在價值挖掘出來.
馬鈴薯國家主糧；聯合國早就把馬鈴薯與玉米、小麥、水稻一起列為四大主糧。西方發達國家五、六十年前就將馬鈴薯作為主要食物。因為它增產潛力大、營養價值高、耐儲存、產業鏈長、加工轉換能力強，馬鈴薯既可作為蔬菜，也可作為休閑食品類和主食類。有豐富的營養價值。
目前市場上的馬鈴薯食品種類多數只是以油炸薯片、油炸薯條、油炸薯丁、油炸薯絲等過油類產品為主供應市場，并沒有把馬鈴薯內在的美味真正發揮出來，隨著中國經濟建設的發展，人民生活水平的不斷提高和美食追求向往，消費者已經對油炸食品有了充分的健康認識，已不在貪食油炸食品，油炸薯條、薯片、等過油食物，營養學家也曾經多次撰文，提醒廣大消費者盡量少食油脂含量高的食品，人體攝入的油脂過盛，會給身體帶來各種各樣的疾病。
我創新發明的馬鈴薯烏龍蛋非油炸休閑食品口感細膩、質地膨松、帶有幽雅的青香味，有回味無窮的香氣,提高了馬鈴薯的檔次，使馬鈴薯的香氣保持天然風味和極佳的效果。是一種人人愛吃的美食，不論是熱食或涼食風味特佳，不管是大人還是兒童都愛不釋手，倍受青睞，并且受到社會各界的一致好評和廣泛關注。馬鈴薯烏龍蛋非油炸即食休閑食品打破了傳統的馬鈴薯加工生產工藝慣例，避免了傳統馬鈴薯油炸食品的不健康因素，給消費者提供了一種新型的馬鈴薯美食，馬鈴薯烏龍蛋休閑食品具有許多優點，既可以滿足人們作為食物食用的條件。又可以滿足人們在饑餓時的生理需要。馬鈴薯烏龍蛋休閑食品將會從休閑消費回歸到日常消費。據有關專家論證，馬鈴薯烏龍蛋休閑食品具有著非常豐富的口感和營養價值，馬鈴薯烏龍蛋非油炸即食休閑食品的市場銷售容量和消費群體大的將是不可想象的�，F在就我國家庭、餐飲（包括西餐）、旅游、機關、學校、廠礦食堂和從事野外作業人群的銷售額將是一個龐大而無法估算的數目。馬鈴薯烏龍蛋非油炸即食休閑食品的功能性、食用性、可口性和方便性足以滿足人類生存的需求。這一發明將是替代糧食的一個重要食品。
我今年計劃在山西朔州投資800萬元建設年產五萬噸馬鈴薯的標準化精深加工示范基地，主要加工生產馬鈴薯烏龍蛋非油炸休閑食品系列。并將該項發明技術在全國馬鈴薯主產區進行推廣應用，項目建成后將直接帶動我國馬鈴薯種植業的發展，為馬鈴薯種植戶提供一個可靠的銷售保障，同時以創業帶動就業，在種植、管理、運輸過程中需要大量的勞動力，加工廠可以為當地群眾提供大量的就業崗位，緩解城市壓力，也能為我國轉型、跨越、發展、建設做出應有的和更大的貢獻，打造中國獨家特色馬鈴薯加工示范基地，把我國馬鈴薯做成中國一絕的旅游休閑食品，在國際上打響我國馬鈴薯新型美食戰略品牌。
本發明項目從當地的生態條件和農業生產的實際情況出發，通過引進國內外優良薯種進行純種薯脫毒繁育和推廣，通過示范基地每年向農戶提供優質種薯，合作社+農戶，農戶種植，合作社組織發展加工、生產、銷售，這樣使農民種植馬鈴薯有了可靠的銷售保障。
馬鈴薯烏龍蛋非油炸休閑食品的發明為我國的主食填補了一項空白。是世界上唯一的一種主食替代食品，為我國人民餐桌上增加一道亮麗的主食新成員和新型廉價的營養美食，將會給農民種植和銷售馬鈴薯帶來新的附加值或更大的銷售出路，山西省朔州市平魯區阻虎鄉掌柜窯村緊鄰全國最大的馬鈴薯種植基地內蒙古、寧夏和甘肅，貨源充足、運輸方便、條件優越、環境優美、無任何污染、天時地利人和，實為建設馬鈴薯食品加工的及佳寶地。歡迎有眼光的海內外人士前來投資合作。
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