中招網訊:馬昌恒清真食品廠,生產的正宗傳統名特產品——馬昌恒果汁牛肉,早在唐、宋時代就開始制作,經過數百年的挖掘、開發,演變為現代的獨具特色的果汁牛肉。果汁牛肉的原料,必須由回族的阿訇或回族人中有名氣的把關采購,牛必須是健壯的牛,再由阿訇宰殺,取其精肉鹽漬過濾,用水煮沸,去盡血水,入鹵進味,制成坯料,取純菜油燒至一定溫度,投入坯料油炸,濾盡余油,拌以數十種名貴中藥加工的香料和花椒粉、辣椒油、熟芝麻及少許糖制作而成,不添加任何防腐劑,產品質純細膩,麻辣香酥,入口化渣,余味綿長。產品一直暢銷北京、上海、廣州、成都、綿陽等大中城市,備受消費者歡迎。