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中招網訊：

一、項目名稱：2萬噸/年馬鈴薯變性淀粉生產

二、項目單位：旺蒼縣招商引資局

三、項目選址：旺蒼縣農副產品加工工業(yè)小區(qū)

四、項目概況：馬鈴薯是繼小麥、水稻、玉米、大麥之后的第五大農作物，馬鈴薯淀粉粘度高、吸水性強、口感良好，在食品工業(yè)中始終占有相當的比例。隨著現代食品工業(yè)的發(fā)展，單純的原淀粉已經很難滿足要求，馬鈴薯變性淀粉不僅具備馬鈴薯原淀粉的優(yōu)點，而且經過復合變性大大提高了淀粉的性能，因此完全可以相信馬鈴薯變性淀粉有很大的生存發(fā)展空間。

五、項目優(yōu)勢

1、資源：旺蒼地處川北盆周山區(qū)，全縣有耕地80.24萬畝，其他農業(yè)用地37.5萬畝，山地、坡地占60%以上，土壤以黃棕、黃壤為主，獨特的自然環(huán)境非常適合馬鈴薯生長。全縣馬鈴薯常年種植面積25萬畝，馬鈴薯常年產量15萬噸，馬鈴薯淀粉含量17%以上，非常適合工業(yè)開發(fā)。

2、市場分析：馬鈴薯變性淀粉主要用于食品工業(yè)。馬鈴薯變性淀粉廣泛用于肉制品、調料、冷凍食品、方便面、糖果等產品中，起增稠、乳化、粘合、和質、改良等作用。 據不完全統(tǒng)計，目前我國年產糖果約80萬噸，飲料400多萬噸，焙烤食品約60萬噸，糕點100多萬噸，熟肉制品200多萬噸，以上食品都需添加變性淀粉以改善產品質量。一般肉腸添加量約2～15％，如火腿腸一項，以添加量5％計，則每年耗用變性淀粉量就達3萬噸。方便面中變性淀粉添加量在8％以上，目前國內在方便面使用變性淀粉量年需求量約10萬噸，而自產量不足5萬噸，其余皆需進口，預計到2013年，食品方面使用變性淀粉量達25萬噸。

3、環(huán)境：旺蒼是傳統(tǒng)工業(yè)縣，交通、電力、通訊等基礎設施完善，在川北地區(qū)具有較強的比較優(yōu)勢。項目落地后，縣政府將成立班子實行一站式服務。

六、投資估算：項目總投資概算為5000萬元。

七、效益分析：項目達產后，年可實現銷售收入14500萬元，利稅2500萬元。

八、合作方式：合資、獨資、合作