中招網訊:“青山橫北廓,北水繞東城”。這是唐代大詩人李白暢游沱江之濱的四川內江西林古剎時留下的著名詩篇。被譽為“東方畢加索”的一代國畫大師張大千先生也誕生在這個人文薈萃的城市。就在西林寺旁,大千紀念館側,屹立著一家極負盛名的河魚鮮館——郭龍河魚館。
沱江,是中華民族母親河——長江在四川的主要支流之一,千百年來,養育著兩岸人民,也孕育了無數品種的魚類。世世代代生長在沱江畔的內江人,對魚的吃法、做法不知其數。郭龍河魚館的創始人——郭書躍(人稱“郭老五”)正是在刻苦學習、鉆研前人做魚、吃魚的基礎上,并對全國幾大菜系中食用淡水魚烹制技藝學習,考查取眾家之長后,經過艱辛努力,精心研制出了獨特配方、獨特烹制工藝、獨具風味的河鮮魚菜品。并形成川味、白味、清蒸、干燒、家常味等幾大系列,幾十個菜品。其色香味美,食后難忘,猶如天賴之音,余香繞梁。深深吸引著南來北往的八方食客,受到海內外各界人士的喜愛和廣泛贊譽,使得郭龍河魚館的美味佳肴聲名遠播。
郭龍河魚館先后接待前來內江視察工作的中央、國家部委領導、知名專家、多屆省委省政府領導、美、英、法、俄、日、新加坡、港澳等國家和地區友好人士以及中國文藝界、體育界名星,如香港著名影帝萬梓良、世界女排冠軍巫丹、世界乒乓球冠軍陳龍燦、王浩等等。這些走遍全國、暢游世界的美食家,無不對郭龍河魚館的美味贊不絕口,留下深刻印象。郭龍河魚館已成為無數來內江的各界精英必到之處。
郭龍河魚館因其獨特的河鮮魚美味菜品,而獲得眾多殊榮:“餐飲十佳企業”、大千美食節“最佳特色風味獎”、“內江名菜”、“川菜名菜”、“四川餐飲名店”、“四川省食品A級單位”、“四川餐飲優秀發展企業”等等。郭龍河魚館的創始人、掌舵人、菜品研制發明人郭書躍也受到眾多獎勵、表彰,獲得了“四川烹飪大師”、“高級烹調師”、“四川餐飲業認定師”、“四川餐飲業評委”、內江餐飲協會副會長、內江政協委員、四川名廚聯誼會委員、內江市東興區科協副主席等許多榮譽。多次參加在北京等地召開的中國烹飪協會常務理事會議。
十年辛苦不尋常。雖然經過無數艱苦卓絕的不懈努力,取得了眾多驕人的成就,但是郭龍河魚館始終堅守“誠信服務,追求卓越”理念。視顧客為親人,并不斷開發新菜品,以此滿足消費者日新月異的需要,回饋社會。其品牌早已注冊,知識產權受國家保護,成為內江餐飲界在國家工商總局注冊商標的第一個餐飲品牌。
十年來,郭龍河魚館獨樹一幟的風味,使其成為內江河鮮魚餐飲的領軍者。不但本地消費者情有獨鐘,外地美食家也絡驛不絕。郭龍河魚館已成為文化歷史名城內江餐飲界最具代表性的一支奇葩。