中招網訊:鄉城松茸是鄉城縣的著名特產,松茸別名松菇,為口蘑科食用真菌,號稱野生蘑菇之王。鄉城松茸以色澤味美、營養豐富等特點走俏國內市場及日本市場,深受國內及國外消費者的青睞。
松茸是甘孜地產菌類中的山珍,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素,不但味道鮮美,而且還具有益腸胃、理氣化痰、驅蟲及對糖尿病有獨特療效等功能,是中老年人理想的保健食品。在歐洲、日本自古就枧松茸為山珍,日本在古代還把松茸作為百姓向貴族和皇親國戚進獻的貢品之一。
近年來又發現松茸含有具備抗瘤活性的松茸多糖,能提高人體的自身免疫能力,是食藥兼用真菌中抗癌效果較好的一種,可見松茸不僅味道鮮美,還是對人體健康有益的保健食品,不少國家已將其列為國宴上的珍饈,招待貴賓。 每年7月至9月是鄉城縣松茸季節,鄉城松茸產量大、質量好,暢銷國內外。