地壇廟會
中廣網北京2月11日消息 據經濟之聲《天下公司》報道，正值農歷新年，北京各大公園春節廟會里人頭攢動。除了逛廟會的游客，最高興的要數在廟會上擺攤叫賣的各路商家了。而且，商家們從廟會上賺的錢，這些年來一直是呈直線上漲的勢頭。
這一點，從水漲船高的春節廟會攤位費上，能明顯地感受出來。拿北京來說 ，各大公園春節廟會的攤位租金價格，10年來，經歷了幾何級的增長。記者也查閱了相關資料，上世紀90年代初，北京公園春節廟會攤位費，尤其是食品攤位租金，只要幾千塊。到了2007年，北京公園春節廟會食品攤位租金，已經普遍超過了10萬元。
而且，廟會攤位費的上漲態勢，還在持續加強。今年，北京今年各大公園的廟會攤位費，創下了歷史新高。龍潭廟會最高攤位費，從去年的15萬元增長到17萬元、地壇廟會最高攤位費從16萬元上漲到20萬元。
不斷刷新的數據，讓更多人看到廟會背后的巨大經濟利益，借廟會“創收”也成為廟會舉辦地和攤主的普遍心態。那么，僅僅7天的廟會，竟然要十幾萬的租金，攤主們真的能從廟會中盈利嗎？
對于賺錢，廟會攤主們表示很有信心。他們的秘訣是：轉嫁成本保證有利可圖。具體說來，租金的上漲帶來商販成本上漲，所以廟會商品的價格也紛紛水漲船高，平時幾元錢的羊肉串到了廟會里就賣到了15元甚至20元。
一位在廟會上賣羊肉串的攤主，就算了一筆賬：一個廟會攤位，如果是17萬元拍下的，那么把所有成本都算進去的話，一天要有8000元以上的交易額，才能保證不賠本。雖然說，廟會上賣羊肉串的商戶很多，競爭很激烈，但也并不是無利可圖。因為，廟會舉行期間會有幾十萬的人流，以去年為例，廟會人流最高峰的時候，一天的客流量大概在10萬左右。一天下來,一個賣羊肉串的攤位的日交易額，輕輕松松就可以達到4、5萬元。
看來，無論攤位費或者是商品的價格怎樣高漲，都是一種轉嫁成本的行為，最后為之買單的，還是咱們老百姓。
攤位費一再上漲，攤主為了轉嫁成本而提高商品價格以從中牟利，這種并不健康的經濟利益鏈，所產生的連鎖反應是巨大的。首先出現的問題就是虛高的價格。本來一件非常普通的東西，在進入廟會后被層層加利，一躍變為節日的“奢侈品”。游客們在廟會中花著較平時幾倍甚至十幾倍的錢消費，廟會商品的價格嚴重虛高每年都會成為游客們口誅筆伐的問題。
再有就是攤位的“二手經營”問題。有很多賣家由于種種原因沒有拍到廟會的攤位，怎么辦呢？這時，“拼攤兒”、轉讓攤位的現象就出現了。圍繞攤位進行的“二手經營”增加了商戶結構的不確定性，也讓廟會經濟變得混亂。
與此同時，食品衛生也是廟會管理的難題。盡管北京龍潭公園等春節廟會已經采取了相應的食品安全衛生檢查，但是各大公園的春節廟會依然是食品不熟、以次充好問題的高發地。
不斷上漲的攤位費，帶來的最嚴重的連鎖反應，就是老百姓抱怨已久的：廟會商戶結構單一，商品同質化現象嚴重。那些以高價位拍到攤位的攤主，想要讓自己的投入得到回報，必然會選擇低成本高利潤的商品，而食品憑借其價格上漲空間大、易賣等特征成為大多數攤主最好的選擇。所以，就出現了很多的“羊肉串廟會”、“地攤廟會”。不少網友在網上評論說：春節想去廟會？在北京，你只要去一個廟會，就知道全北京城的廟會是什么樣了。
反思廟會中，各種不盡如人意的方面，要想解決這些問題，我們必須回到源頭上，進行思考：我們為什么需要廟會？廟會是聯絡人與人之間感情的，最根本的東西是傳統，附帶的是經濟。為什么在一些西方的節日，在中國過得很火，但咱們自己的傳統節日，味道就淡了許多。還是一點：咱們的傳統節日消費經濟，缺乏的是文化根脈。
我倒覺得，解決問題，并不難。首先，在傳統的廟會上，應該更多地保留一些獨具地方特色的形式內容。比如，老北京廟會上的摸石猴、窩風橋打金錢眼等民俗活動。另外，就是要找到一個文化傳承和商業利益的平衡點。以今年為例，蛇在我們老祖宗的理解里是非常吉祥的，金蛇含珠寓意吉祥感恩。但幾乎沒有公園，拿今年的生肖做文章，可見這種傳統文化缺失的現象是普遍存在的。
我也談兩點自己的思考。要想辦好廟會，還要避免廟會這種民俗活動，過多地與商業浮躁情緒掛鉤。作為主辦方，公園要意識到自己的角色是文化的傳承者而不是商人，過多的商業氣氛的涌入會讓本來喜慶的廟會變得銅臭味兒十足。
還有就是要轉變經營思維，不光是主辦方，攤主商販們也應該轉變一下原有的思路，千篇一律只能給游客帶來審美疲勞，在自己的商品內容上下功夫，讓商品變得新奇好玩，自然會吸引游客的目光，商業利益自然就來了。只有文化回歸本位，才能讓人們看到廟會真正的模樣。
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