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央廣網鄭州1月2日消息(河南臺記者趙凱)據中國之聲《央廣新聞》報道，學校食堂被層層轉包導致監管難度大，甚至還有部分學校疏于管理等等，如何解決這些問題？河南省出臺新規，今后省會高校食堂將不能再由個人承包。

近日，記者走訪了一些鄭州市內的高校，像河南農業大學、鄭州輕工業學院的食堂，目前大部分高校的食堂都是分為兩種，一種是學校來負責，一種是由個人來承包，學生大多都反映說，由個人承包的食堂一般菜品比較多，但是價格相對于學校內部的食堂要貴，而且衛生不能保證，但是學校的食堂也存在著一些問題，比如菜品比較單一，味道比較一般等等，比如在河南農業大學，同一個食堂里，一樓是學校內部的食堂，而在二樓就是由個人承包，每個窗口都是不同的承包人來負責，衛生條件令人堪憂。

近日，記者從鄭州市食藥監局了解到，今后學校食堂要逐步取消個人承包模式，收歸學校直管或由專業餐飲公司托管。要減少管理層次，一所學校有兩個或兩個以上食堂，可以由兩家以上的餐飲公司托管，但同一個食堂不得拆分由兩家或兩家以上餐飲公司經營，更不允許層層轉包。最近一段時間，鄭州市食品藥品監督管理局將對高校開展全方位的檢查。