牟定縣招商引資網訊:牟定是“中國彝族左腳舞之鄉”,“萬人同跳左腳舞”已成功申報世界吉尼斯記錄,享有“中國名腐乳之鄉”的美譽。牟定油腐乳歷史悠久,享譽省內外。曾獲“四川省市場暢銷商品品牌”證書和“第三屆中國科技精品展覽會金獎”,1997年被推薦為云南省名特優產品。近年來,牟定縣提出要做大做強 “牟定縣油腐乳”品牌,構建“名腐乳之鄉”,使“牟定油腐乳”走向全國,成為家喻戶曉的名特優產品。為此牟定縣委、縣政府把“牟定縣油腐乳”產業列入了重點產業進行扶持和發展,使牟定腐乳加工企業如雨后春筍般蓬勃發展,腐乳加工企業由80年代的一家國營企業,發展到現在的14家民營企業,年產量3000噸,產值達5000余萬元。多年來,牟定腐乳企業僅以生產腐乳為主,其生產過程中產生的豆漿、豆腐皮等產品未能充分利用。而且每年除冬春季生產腐乳外,其余大部分時間均處于停產,產品供不應求,市場前景廣闊。
項目建設內容:擬依托牟定縣內14家腐乳生產企業,引進實力強勁企業,走集團化路子,整合腐乳資源、整合品牌,建設牟定腐乳集團。同時,拓展腐乳加工項目,進行統一策劃、包裝、宣傳、銷售,使其產品打入鐵路、航空、海運,并利用腐乳閑置生產期,生產純生態豆漿、豆腐皮、豆干等豆制品。
初步經濟效益分析:項目建成后可實現年產腐乳5000噸,按現市場價每噸3萬元,可實現產值15000萬元,利稅6000萬元,經濟效益可觀。
工藝技術方案簡述:油腐乳,是用優質大豆和天臺石羊泉水做成的色鮮味美的鮮豆腐,采用民間傳統工藝自然發酵和自然晾曬后,配以辣椒、花椒等多種佐料,再摻入無公害食用菜籽油、辣椒、精制食鹽等腌制而成。
項目前期準備工作及進展情況:目前,牟定縣腐乳已取得地理商標標識,生產企業已統一了原料菜油采購和瓶裝,成立了牟定縣腐乳協會。牟定縣莊三工業園區已完成用地征用,修通入園道路,架設了10千伏電路,土地平整工作已完成,項目可直接入駐。
投資估算及資金籌措:12000萬元
合作方式:合作、合資、控股經營,投資商可在對現有企業評估的基礎上,采取合股、控股、接收兼并等方式進行合作。